水饺馅(如何调制饺子菜馅)

admin 生活 2024-02-07 394 0 [db:tag]

第一:白菜猪肉馅

所需食材:白菜,猪前腿肉,木耳末,酱油,蚝油,十三香,葱油,葱姜末。

做法,1:白菜剁成细末,撒上盐拌匀,腌制30分钟,然后攥干水分,拌入葱油待用。

2:猪肉剁成肉馅,加入葱姜末,蚝油,酱油,十三香搅匀,腌制30分钟。

3:将准备好的食材混合,再加入多一点的葱油,充分拌匀,就可以了。

第二:牛肉洋葱馅

所需食材:牛肉,洋葱,胡萝卜,香菜,蚝油,盐,酱油,花椒水。

做法,1:牛肉剁成馅,加入蚝油,酱油,胡椒粉,盐,鸡蛋搅匀,用力摔打几分钟。

2:然后再分次加入花椒水,搅至起胶质,低温冷藏30分钟。

3:洋葱切末,胡萝卜切丝,然后焯水,再剁成末,香菜切末。

4:准备好的原料混合,再加入葱油,拌匀就可以了。

第三:羊肉胡萝卜馅

所需食材:新鲜羊肉,胡萝卜,鸡蛋,蚝油,酱油,花椒水,香菜。

做法,1:胡萝卜切成细丝,用沸水汆烫,捞出攥干水分,再剁成细末。

2:羊肉剁成馅,加入蚝油,盐,胡椒粉,酱油腌制,再放分次搅入花椒水,直至起胶质。

3:将准备好的原料混合,再加入葱油,香菜末,搅匀就可以了。

饺子很多人在冬天都会吃的食物,一到了立冬的时节,就会有很多人选择吃饺子。不过好吃的饺子馅也是很多,十大最好吃的饺子馅一起来看看吧!

十种最好吃的饺子馅

相信很多人都跟小编一样非常喜欢吃饺子,下面小编为大家介绍几种饺子馅,不知道你们吃过没?

No1、虾仁馅

不知道有没有喜欢吃虾肉的小可爱呢?如果有的话那小编强烈推介虾仁馅的饺子,把虾仁去线和草鱼肉、姜一起剁成馅,加入调味料,真的美味!亲们也可以根据自己的喜好加入别的东西,但是记得吃完虾后不要立即吃水果哦。

No2、青瓜馅

是不是有人不知道青瓜呢?其实青瓜馅就是黄瓜馅;大家可以将黄瓜剁碎,炒熟的鸡蛋剁碎,再适当的加入一些香菜,混合调味料搅拌均匀,这类素菜又好吃吃了还不会发胖,简直一举两得,是需要保持身材的妹子的首选;而且小编建议大家蒸着吃~

No3、木耳饺子馅

说起木耳馅的那可就多了,因为啊,木耳和什么混着吃都好吃;首先呢,它可以和猪肉混在一起,喜欢吃肉的小伙伴们可以考虑,把猪肉、木耳剁馅,加入调味料混合均匀,要记得用凉水或者温水把木耳泡发哦~喜欢素食的小可爱也不要急,因为木耳、豆腐、酸豆角剁碎混合在一起也好吃到炸哦~

No4、大肉水饺馅

说是大肉水饺馅其实也不对啦,毕竟不能全是肉不是,不然一顿吃腻了多不划算是吧。所以五花肉里面加韭菜是不错的吃法,韭菜可以中和肉的腻,即使不爱吃肉的人也能完全接受这类饺子,当然啦,这样的饺子可一定要陪着辣椒和醋一起吃才够劲!

No5、酸菜馅

说起酸菜大家是不是瞬间想起汪涵代言的老坛酸菜牛肉面呢?现在小编要说的就是这样的饺子馅,但是可不是老坛里面的那种酸菜啊~而是自己腌制的菜,将酸菜切碎水分挤出,不要挤干,将肉剁碎加少许到酸菜里面,混合调料搅拌均匀,别有一番风味哦。

No6、三鲜馅

三鲜馅有很多种搭配方法,但是

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