最养生的做法

五种营养丰富的芝麻健康做法，助你拥有健康身体

介绍：

芝麻是一种营养丰富、口感香浓的小食品，它含有丰富的蛋白质、纤维、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质。适量食用芝麻，有助于增强免疫力、促进血液循环、改善记忆力等。下面给出五种营养丰富的芝麻健康做法，帮助你更好地享受芝麻带来的益处。

1. 香炒芝麻菠菜

材料：芝麻、菠菜、蒜末、生抽、盐、食用油

做法：

1）将菠菜洗净后焯水备用；

2）热锅倒入适量的食用油，放入蒜末煸炒出香味；

3）放入焯水后的菠菜翻炒均匀；

4）加入少量生抽和盐继续翻炒片刻；

5）最后撒上炒香的芝麻即可。

这道菜品中，菠菜提供了丰富的维生素C和叶酸，而芝麻的健康脂肪和纤维帮助身体更好地吸收这些营养物质。

2. 脆皮芝麻鸡胸肉

材料：鸡胸肉、芝麻、鸡蛋、面粉、盐、香辣酱

做法：

1）将鸡胸肉切成薄片，用盐腌制片刻；

2）将腌制好的鸡胸肉依次沾上面粉、鸡蛋和芝麻；

3）热锅倒入适量的食用油，将鸡胸肉放入煎至两面金黄脆香；

4）最后沥干油份，拌入香辣酱即可食用。

这道菜品中，鸡胸肉提供了高质量的蛋白质，芝麻则为其增添了香脆口感和额外的营养价值。

3. 芝麻豆腐拌饭

材料：芝麻、豆腐、大米、青菜、葱姜蒜、食用油

做法：

1）将大米洗净煮熟备用；

2）将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用；

3）锅中倒入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味；

4）将焯水后的豆腐加入锅中翻炒片刻；

5）最后拌入煮熟的大米，搅拌均匀；

6）装盘时撒上炒香的芝麻即可。

这道菜品中，豆腐提供了丰富的蛋白质和钙质，芝麻的健康脂肪和维生素E有助于提高皮肤光泽和保护心血管健康。

4. 芝麻糊

材料：芝麻、糯米粉、红糖、水

做法：

1）将芝麻炒香后磨成细末备用；

2）将糯米粉加入适量的水制成糊状；

3）将红糖加入另一定量的水煮溶，制成红糖糖水备用；

4）将糯米糊和芝麻末混合均匀；

5）最后将芝麻糊加入红糖水煮沸，搅拌至浓稠即可。

这道芝麻糊不仅美味，而且富含蛋白质、钙、铁等营养成分，对于补充能量和调节肠胃功能有一定的帮助。

5. 芝麻水果沙拉

材料：芝麻、水果（如苹果、葡萄、香蕉、蓝莓等）、蜂蜜

做法：

1）将水果切成小块备用；

2）将芝麻炒香后磨成细末；

3）将水果放入碗中，撒上炒香的芝麻；

4）最后淋上适量的蜂蜜拌匀即可。

这道芝麻水果沙拉是一道轻盈健康的甜点，水果提供了丰富的维生素和纤维，芝麻的营养成分使其更加美味可口。

以上五种芝麻健康做法分别展示了如何将芝麻与其他食材相结合，制作出美味又营养的菜品。芝麻富含的蛋白质、健康脂肪和维生素，对于促进身体健康有很多好处。无论是脆皮芝麻鸡胸肉还是芝麻水果沙拉，都可以根据个人口味进行调整。建议在饮食中适当加入芝麻，享受它带来的健康益处。