紫薯的功效与作用及营养价值

紫薯的好处和功效

1. 抗氧化作用：紫薯富含的花青素是一种天然的抗氧化剂，具有抗氧化作用。它能够清除体内自由基，减缓衰老过程，对抗慢性疾病如心脑血管疾病、癌症等具有一定的保护作用。5. 保护视力：紫薯中的β胡萝卜素是视觉健康的关键，能够保护视网膜免受光线的损害。它有助于预防眼睛疾病，如夜盲症和白内障。6. 促进血液循环：紫薯中的维生素B群有助于促进血液循环，预防心血管疾病的发生。紫薯中还富含铁、钾等矿物质，有助于维持血液正常的粘稠度和血压水平。紫薯是一种非常健康且营养丰富的食材，具有抗氧化、降血糖、促消化、增免疫力、保护视力和促血液...