简述老年人饮食种类及营养需求

老年人健康饮食结构包括

老年人健康饮食结构随着年龄的增长，老年人的身体代谢和营养吸收能力会逐渐减弱，因此需要调整饮食结构，注重营养均衡，才能保持健康。以下是老年人健康饮食结构的建议：老年人应当通过米饭、面包、土豆等碳水化合物摄入足够的能量，但要注意控制摄入量以避免肥胖和血糖升高。建议选择粗粮、全谷类食物，如燕麦、糙米等，这些食物富含膳食纤维和维生素，有助于调节血糖和血脂。老年人随着年龄增长，身体对蛋白质的需求并未减少，反而可能有所增加。因此，应当每天摄入适量的优质蛋白质，如瘦肉、蛋类、豆类和奶制品等。这些食物可以帮助老年人维持肌肉质量和骨...