山药的作用与功效和副作用禁忌

山药的作用与功效果

5. 降血糖 淀粉：山药中的淀粉含量较高，是一种优质的碳水化合物来源，提供能量。 蛋白质：山药中含有多种氨基酸，对人体生长发育和组织修复具有重要作用。 3. 润肺止咳山药是一种营养丰富、药用价值高的食品和药材，适量食用有益于健康。但在食用过程中需注意个人体质和健康状况，避免食用不当带来的不良影响。 山药性味偏寒，脾胃虚寒者不宜食用过多。山药可以煮、炒、炖、磨粉等多种方式食用，常见的做法有山药粥、山药炖鸡、山药糕等。但需要注意以下几点： 维生素：山药富含维生素C、维生素B1、维生素B2等，有助于提高免疫力、...